从原始山水里，
长出来的酒。

这片地位于香格里拉高原东缘，被两座雪峰夹着，一条季节河从中间穿过。土地此前被过度放牧了三十年，表层土几乎流失殆尽。前两年，他们什么也没种，只是把牧道封了，让草自己长回来。

葡萄是第三年才种下的。20 公顷，七个品种，全部种在朝南的缓坡上——那里每天能多接四十分钟的日照，也正好避开谷底夜里下沉的冷空气。面积小是刻意的：一个人管得过来的地，才谈得上精细。

现在的酒，全部来自这 20 公顷。产量很少，年份之间差异明显。我们不打算把差异抹平——同一块地，2022 年的雨水和 2024 年的干旱，本来就该是两种酒。